東建ホールブログ

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2013年 11月 12日 掲載

第5回 味の素KK『食と健康セミナー』

11月9日土曜日に、味の素株式会社様主催の「第5回味の素KK『食と健康セミナー』」が開催されました絵文字:!

当日は、たくさんの管理栄養士、栄養士、大学の関係者の皆様が来場されました。

主催者様であります、味の素株式会社様の商品が多数展示され賑わっていました絵文字:音符

今回は、2つの講演が行なわれ、まずひとつ目の講演は、東京大学大学院 医学系研究科 公共健康医学専攻 社会予防疫学分野 教授 佐々木敏 先生によりますデータから見る、減塩のメリットと実際の状況との乖離(かいり)。 一生のうちに食塩をどれだけ食べることにしますか? 〜“減塩”から“節塩”に進めるために〜」と題しましての講演。

ふたつ目の講演は、東北大学大学院 歯学研究科 口腔診断学分野 教授 歯学博士 笹野高嗣 先生によります、「健康と味覚―よく噛んで美味しく味わって活き活きと―」と題しましての講演が行なわれました。

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